Диета матери оказывает влияние на риск развития аллергии у ребёнка
 Правильное питание женщины при беременности – это одно из самых важных условий правильного развития плода. (кликните картинку для увеличения) |
|
||||||||
Было обнаружено, что если продукты питания матери содержат определённые группы полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), таких, например, которые обнаруживаются в рыбе или ореховом масле (ред. жирное масло, получаемое из плодов грецкого ореха), то кишечник плода начинает развиваться иным образом. Принято считать, что полиненасыщенные жирные кислоты повышают эффективность ответа иммунных клеток кишечника на присутствие бактерий и чужеродных агентов. Теоретически, это позволяет детям в меньшей степени сталкиваться с проблемой аллергии.
До нынешнего времени было проведено небольшое количество исследований, результаты которых показали, что включение в рацион питания беременных женщин рыбы и орехового масла снижает вероятность развития аллергии у их будущих детей. Однако природа такого положения дел оставалась невыясненной. По словам доктора Гаэля Будри (Gaëlle Boudry, Национальный институт агрономических исследований, Франция), в настоящее время существует высокий научный интерес к рациону питания беременных женщин.
«Результаты проведённых нами исследований показывают, что определённая группа полиненасыщенных жирных кислот (n-3PUFAs –ПНЖК омега-3) вызывает изменения в процессе развития кишечника младенца. Это, в свою очередь, может инициировать возникновение изменений в процессе развития иммунной системы новорождённого. Такие изменения, вероятно, снижают риск возникновения аллергии по ходу жизни ребёнка» - уточняет доктор Будри.
В результате проведения исследований было установлено, что добавление ПНЖК омега-3 в материнский рацион питания увеличивает проницаемость кишечника детей. Другими словами чужеродным агентам становится легче проникать через слизистую оболочку кишечника в кровь. Появление их в крови вызывает продукцию антител.
«Конечным результатом исследований стало выявление того факта, что иммунная система младенцев может развиваться и созревать быстрее. Это может способствовать улучшению функционирования иммунной системы и снижению вероятности возникновения аллергии» - говорит доктор Будри.
Результаты, полученные в рамках данной работы, дополняют данные, которые показывают, что употребление омега-3 полиненасыщенных жирных кислот при беременности увеличивает гестациозный период и продолжительность процесса созревания нервной системы ребёнка.
«Другие исследования показывают, что включение рыбы и орехового масла в рацион беременных женщин помогает сделать ребёнка умнее. Результаты, полученные нами в ходе проведения собственных исследований, являются теоретическим дополнением к данному факту, подтверждая, что включение в рацион питания беременных женщин указанных выше продуктов ускоряет развитие правильно работающей иммунной системы - функционирующей так, чтобы у ребёнка не развивалась пищевая аллергия» - говорят авторы исследований.
Отметим, учёные проводили исследования на поросятах. В рамках следующего шага проведения научной работы специалисты планируют проверить верность полученных результатов по отношению к человеческому организму. Так же авторы исследований собираются проверить, будет ли тот эффект, который возникает у новорождённых в результате включения в рацион питания матери ПНЖК омега-3, на более поздних этапах жизни детей.
Более подробное описание результатов исследования можно найти в издании The Journal of Physiology.
ВНИМАНИЕ! Данная статья не может служить источником информации, необходимой для оказания медицинской помощи, диагностирования заболеваний и лечения пациентов!
Также по теме:
- Соотношение концентрации полиненасыщенных жирных кислот влияет на процессы экспрессии генов и иммунитет
- Происхождение оказывает значительное влияние на характер усвоения продуктов питания и развитие заболеваний
Источники: