Употребление фруктозы на протяжении длительного времени не связано с повышением давления крови
 Гранулированная фруктоза. (кликните картинку для увеличения) |
|
||||||||
Результаты нового исследования (в противоположность результатам некоторых более ранних работ, которые указывают на то, что сразу после употребления фруктозы у людей происходит повышение давления крови) дают все основания считать, что длительное употребление фруктозы не приводит к повышению артериального давления.
Кроме того исследователи под руководством доктора Дэвида Дженкинса (David Jenkins) и Джона Сивенпипера (John Sievenpiper) наблюдали значительное снижение диастолического давления крови – давления, которое фиксируется в момент расслабления сердца в перерывах между сокращениями, у людей употреблявших фруктозу на протяжении длительного периода времени.
«Фруктоза рассматривается как фактор, повышающий риск развития гипертонии, которая может спровоцировать инсульт, развитие сердечно-сосудистых заболеваний, почечной недостаточности. Это, в конечном итоге, может привести к смерти. Однако мы всё же хотели выяснить, приводит ли фруктоза сама по себе к повышению давления крови или явный вред, приписываемый ей, связан лишь с тем, что люди слишком много едят» - говорит Ванесса Хей (Vanessa Ha, магистр диетологии).
Например, известно, что сейчас люди употребляют больше безалкогольных напитков, чем ранее. Однако, что именно заставляет давление подниматься: фруктоза, избыток калорий, что-то ещё – точно неизвестно, считает магистр Хей.
Авторы исследования рассмотрели влияние фруктозы, взятой из различных источников. Фрукты – главный источник фруктозы естественного происхождения. Молекулы фруктозы, образующиеся в овощах и фруктах идентичны тем, что находятся в составе кукурузного сиропа, обогащённого фруктозой. Фруктозу в кристаллической форме получают искусственно и используют в качестве добавки к пище.
Для проведения анализа Ванесса Хей и её коллеги собрали воедино результаты 13 исследований, посвящённых влиянию фруктозы на состояние показателей давления крови у людей, употреблявших фруктозу на протяжении более семи дней.
352 человека, информация о которых была использована для проведения анализа, в среднем съедали 78,5 г фруктозы ежедневно на протяжении четырёх недель. Среднее количество фруктозы, употребляемое ежедневно 1 жителем США, составляет 49 г.
Более подробное описание результатов проведенного исследования можно найти в журнале Американской ассоциации кардиологов Hypertension.
ВНИМАНИЕ! Данная статья не может служить источником информации, необходимой для оказания медицинской помощи, диагностирования заболеваний и лечения пациентов!
Также по теме:
- Витамин D может помочь объяснить природу расовых различий в давлении крови
- Сниженное содержание соли в ежедневном рационе подростков способно оказать благоприятное влияние на их здоровье во взрослой жизни
Источники: