Причисляла ли ВОЗ вегетарианство к психическим расстройствам?
 Правильное питание – залог здоровья и долголетия. (кликните картинку для увеличения) |
|
||||||||
Проблеме питания посвящено немало исследований. В первую очередь, многие такие исследования ориентированы на поиск взаимосвязи между рационом питания человека и состоянием его здоровья. Например, в 1999 году в издании The American Journal of Clinical Nutrition были опубликованы результаты исследования, посвящённого взаимосвязи между продолжительностью жизни человека и употреблением в пищу малого количества мяса. В этом журнале и других научных изданиях опубликованы различные исследования, посвящённые влиянию питания на состояние здоровье человека.
Вегетарианство, по определению, данному в БСЭ, есть система питания, исключающая из пищи продукты животного происхождения, в том числе рыбу и птицу. Сыроедение же представляет собой подход к питанию, исключающий употребление в пищу продуктов, подвергшихся термической обработке: жарке, варке, паровой обработке, запеканию, копчению, заморозке и т.д. Насколько оправданы такие подход к питанию, однозначно сказать сложно. Есть в них и плюсы, и минусы. Противники вегетарианства и сыроедения утверждают, что отсутствие мяса и термически обработанных продуктов в рационе питания человека приводит к ухудшению состояния здоровья. Сторонники вегетарианства и сыроедения утверждают почти обратное: наличие мяса и термически обработанных продуктов питания в рационе питания человека приводит к ухудшению состояния здоровья. В общем, проблема отношения к вегетарианству и сыроедению весьма дискутабельна.
Логично предположить, что ВОЗ решила не обходить её стороной и, наконец, поставить некую точку в споре о пользе/вреде вегетарианства и сыроедения. Однако, как выяснилось, на сайте организации отсутствует какая-либо информация о том, что работники ВОЗ внесли вегетарианство и сыроедение в список расстройств привычек и влечений (F 63.8). Более того, сама группа F 63.8 при изучении сообщений о решении ВОЗ причислить вегетарианство и сыроедение к психическим расстройствам, начинает казаться неким фантомом. Такое положение дел вынудило нас отправить электронное письмо в центр СМИ ВОЗ с просьбой уточнить, действительно ли ВОЗ причислила вегетарианство и сыроедение к группе F 63.8. Ответа на запрос, к сожалению, не последовало.
30 марта 2012 года на сайте радио «Голос России» была опубликована новость, в которой содержится заявление Татьяны Колпаковой (сотрудницы российского офиса ВОЗ). Она утверждает, информация о том, что вегетарианство и сыроедение были внесены ВОЗ в группу расстройств превычек и влечений – это абсолютная ложь. По её словам, специалисты ВОЗ никогда не причисляли вегетарианство к расстройствам привычек и влечений.
Также по теме:
- Американцы всё ещё не получают нужное количество кальция
- Питание как основа здорового образа жизни россиян: безопасность, рациональная организация, инновационные подходы
- Сниженное содержание соли в ежедневном рационе подростков способно оказать благоприятное влияние на их здоровье во взрослой жизни
- Глобальное потепление климата заставит сесть на диету белого медведя
- Программы, которые предотвращают возникновение ожирения и нарушений питания
Источники: