Ягоды черники и земляники противостоят развитию инфаркта миокарда у женщин
 Ягоды черники и земляники. (кликните картинку для увеличения) |
|
||||||||
Как сообщают авторы проведённого исследования, более подробные результаты которого можно найти в издании Circulation: Journal of the American Heart Association, при употреблении трёх и более порций указанных выше ягод в неделю риск возникновения инфаркта миокарда снижается на одну треть.
Черника и земляника богаты соединениями, которые называются флавоноидами. Данные вещества так же обнаруживаются в винограде, ежевике, баклажанах, других пищевых продуктах растительного происхождения и вине. Класс флавоноидов под названием антоцианы способствует расширению сосудов, противостоит развитию бляшек сосудов и оказывает другие положительные эффекты.
«Ягоды черники и земляники можно легко включить в еженедельный рацион питания женщин. Такое простое дополнение к диете может оказать существенное благотворное действие» - говорит Эрик Римм (Eric Rimm, автор исследования, доцент кафедры питания и эпидемиологии факультета общественного здравоохранения Гарвардского университета, Бостон).
Черника и земляника были взяты для анализа по той причине, что в США они употребляются в пищу очень часто. Можно предполагать, что другие продукты питания растительного происхождения оказывают аналогичное влияние, считают авторы проведённого исследования.
Учёные из Гарвардского университета (США) совместно с коллегами из университета Восточной Англии (Великобритания) провели проспективное исследование среди 93 600 женщин в возрасте от 25 до 42 лет, которые были зарегистрированы в исследовании состояния здоровья медсестёр II (Nurses' Health Study II). На протяжении 18 лет женщины каждые четыре года заполняли анкеты с вопросами, касающимися их рациона питания.
В течение срока проведения исследования было зафиксировано 405 случаев возникновения инфаркта миокарда. Было видно, что у женщин, которые ели много черники и земляники, вероятность развития инфаркта миокарда ниже на 32% по сравнению с женщинами, которые ели указанные выше ягоды один раз в месяц и реже (даже в том случае, когда их диета была насыщена различными овощами и фруктами).
Отметим, при проведении исследования не учитывались такие факторы риска, как возраст, высокое давление крови, семейная история болезни, масса тела, физическая нагрузка, курение, употребление кофеина, алкоголя.
Также по теме:
- Запрет на курение в общественных местах снижает вероятность возникновения инфаркта у пассивных курильщиков
- Приём кальция в виде БАД к пище связан с повышением риска развития инфаркта миокарда
- Предложен гель, способный восстановить ткани, повреждённые при инфаркте миокарда
- Старение клеток повышает вероятность возникновения инфаркта миокарда и преждевременной гибели
- 80 мг симвастатина в день приводят к значительному снижению вероятности развития инфарктов и инсультов
Источники: