Ягоды черники и земляники противостоят развитию инфаркта миокарда у женщин

Ягоды черники и земляники. (кликните картинку для увеличения)

Ягоды черники и земляники. (кликните картинку для увеличения)

15.01.2013 (13:31)
Просмотров: 3031
Рейтинг: 2.00
Голосов: 3

Теги:
черника, земляника, инфаркт, флавоноид, сердце,
Естественные науки >> Медицина и здоровье






Ваша оценка
-2 -1 0 1 2
Женщины, которые съедают в течение недели как минимум три порции черники и земляники, в меньшей степени подвержены риску развития инфаркта миокарда. Черника и земляника содержат в своём составе вещества, которые оказывают благоприятное влияние на состояние здоровья сердца.

Как сообщают авторы проведённого исследования, более подробные результаты которого можно найти в издании Circulation: Journal of the American Heart Association, при употреблении трёх и более порций указанных выше ягод в неделю риск возникновения инфаркта миокарда снижается на одну треть.

Черника и земляника богаты соединениями, которые называются флавоноидами. Данные вещества так же обнаруживаются в винограде, ежевике, баклажанах, других пищевых продуктах растительного происхождения и вине. Класс флавоноидов под названием антоцианы способствует расширению сосудов, противостоит развитию бляшек сосудов и оказывает другие положительные эффекты.

«Ягоды черники и земляники можно легко включить в еженедельный рацион питания женщин. Такое простое дополнение к диете может оказать существенное благотворное действие» - говорит Эрик Римм (Eric Rimm, автор исследования, доцент кафедры питания и эпидемиологии факультета общественного здравоохранения Гарвардского университета, Бостон).

Черника и земляника были взяты для анализа по той причине, что в США они употребляются в пищу очень часто. Можно предполагать, что другие продукты питания растительного происхождения оказывают аналогичное влияние, считают авторы проведённого исследования.

Учёные из Гарвардского университета (США) совместно с коллегами из университета Восточной Англии (Великобритания) провели проспективное исследование среди 93 600 женщин в возрасте от 25 до 42 лет, которые были зарегистрированы в исследовании состояния здоровья медсестёр II (Nurses' Health Study II). На протяжении 18 лет женщины каждые четыре года заполняли анкеты с вопросами, касающимися их рациона питания.

В течение срока проведения исследования было зафиксировано 405 случаев возникновения инфаркта миокарда. Было видно, что у женщин, которые ели много черники и земляники, вероятность развития инфаркта миокарда ниже на 32% по сравнению с женщинами, которые ели указанные выше ягоды один раз в месяц и реже (даже в том случае, когда их диета была насыщена различными овощами и фруктами).

Отметим, при проведении исследования не учитывались такие факторы риска, как возраст, высокое давление крови, семейная история болезни, масса тела, физическая нагрузка, курение, употребление кофеина, алкоголя.

Нравится


Александр Шустер

Также по теме:

Источники:



самое популярное

Интеллект сервер. Интересная игра.
Rambler's Top100