Употребление спиртного во время приёма большого количества пищи замедляет пищеварение, но не приводит к несварению
 Чрезмерное употребление спиртных напитков может привести к летальному исходу. (кликните картинку для увеличения) |
|
||||||||
Для того, чтобы определить то, как спиртное влияет на процесс пищеварения при употреблении большего количества пищи, исследователи из университетского госпиталя Цюриха под руководством доктора Марка Фокса (Mark Fox), который в настоящее время работает в Королевском медицинском центре Ноттингема, исследовали процесс пищеварения 20 человек. Добровольцы были разделены на группы по характеру употребляемых в ходе исследований продуктов питания. В одной группе добровольцы ели сырное фондю, запивая его вином, после пили вишнёвый ликёр. Люди из другой группы запивали фондю чёрным чаем, а по истечению определённого промежутка времени пили воду.
Среди добровольцев было 14 мужчин и 6 женщин в возрасте от 23 до 58 лет. Ни у одного добровольца ранее не отмечалось заболеваний желудка. Так же никто из добровольцев никогда не злоупотреблял спиртными напитками. Средний индекс массы тела добровольцев составил 23,6. Во время эксперимента никто не принимал препаратов, которые отпускаются по рецепту врача.
В ходе эксперимента, направленного на изучение того, какое влияние на пищеварительную систему оказывает употребление спиртного, авторы исследований использовали специальные тесты, позволяющие установить концентрацию алкоголя в выдыхаемом воздухе.
Оказалось, что у людей, которые запивали фондю спиртным, было значительно понижена скорость пищеварения. Так же было установлено, что употребление алкоголя не приводило к возникновению проблем с пищеварением – появлению таких симптомов, как изжога, отрыжка, вздутие живота.
По словам доктора Фокса и его коллег, не смотря на тот факт, что в исследованиях в качестве одного из ключевых блюд было использовано сырное фондю, полученные результаты с целью установления возможного влияния спиртного на организм можно экстраполировать на те случаи, когда люди употребляют большие количества высококалорийной пищи.
Авторы исследований считают, что людям в праздничные можно наслаждаться традиционной кухней и умеренным употреблением спиртных напитков. Так как умеренное потребление алкоголя на фоне умеренного употребления блюд национальной кухни не может служить причиной возникновения проблем с пищеварением.
ВНИМАНИЕ! Употребление спиртных напитков может причинить серьёзный вред организму!
Также по теме:
- Алкоголь увеличивает вероятность повторного возникновения рака груди
- В первый час после употребления спиртных напитков вероятность развития инсульта увеличивается в 2 раза
Источники: