хитин

Хитин - природный полимер, входящий в группу азотсодержащих полисахаридов. Формула вещества - (C8H13NO5)n. Хитин известен тем, что входит в состав клеточной стенки растений, а так же экзоскелета беспозвоночных, бактерий и грибов. Его молекулярная масса может составлять 260 000. Хитин не растворяется в воде. Устойчив к действию растворов спиртов, щелочей, кислот, различных органических растворителей. Однако может растворяться в ионных жидкостях и концентрированных растворах ряда солей. Гидролизуется в растворах минеральных кислот при нагревании. По физическим свойствам представляет собой жёсткое полупрозрачное вещество.

Чистый хитин впервые был получен из тарантулов (их внешних оболочек). Считается, что термин хитин был предложен в 1823 году французским учёным А. Одье.

Состав и свойства хитина, который входит в структуру разных организмов, различны. Хитин широко распространён в природе. В составе живых организмов он выполняет защитную и опорную функцию – обеспечивает жёсткость клеток. В живых организмах хитин содержится в виде комплексов с различными полисахаридами, белками (то есть, не в чистом виде).

Из хитина промышленным способом синтезируют хитозан. Его получают из панцирей крабов. Хитозан имеет широкое практическое применение. Так, к примеру, он используется в качестве корма для животных, сырья для производства косметики, продуктов питания. Хитозан так же используется в медицинских целях (в составе препаратов для похудения, улучшения перистальтики кишечника и холестеринового обмена).

Последние новости в разделе хитин




22.05.2008 (19:30) Естественные науки >> Биология
Фотонный жук
Природа создает алмазоподобные кристаллы для оптических компьютеров будущего.Исследователям не удалось создать идеальный "фотонный кристалл" с целью манипулирования видимым излучением, препятствуя исполнению мечты о сверхскоростном оптическом компьютере. Однако ученые из университета Юта недавно обнаружили, что природа уже создала фотонные кристаллы с идеальной, как у бриллианта, структурой: это мерцающие переливающиеся зеленые чешуйки жука из Бразилии."Оказывается, что такое ...>>


хитин, архив по датам

хитин, архив за текущий месяц

May 2018
MnTuWeThFrSaSu
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Полный архив раздела хитин

2008
January
February
March
April
May
June
July
August
September
October
November
December
2009
January
February
March
April
May
June
July
August
September
October
November
December
2010
January
February
March
April
May
June
July
August
September
October
November
December
2011
January
February
March
April
May
June
July
August
September
October
November
December
2012
January
February
March
April
May
June
July
August
September
October
November
December
2013
January
February
March
April
May
June
July
August
September
October
November
December
2014
January
February
March
April
May
June
July
August
September
October
November
December
2015
January
February
March
April
May
June
July
August
September
October
November
December
2016
January
February
March
April
May
June
July
August
September
October
November
December
2017
January
February
March
April
May
June
July
August
September
October
November
December
2018
January
February
March
April
May
June
July
August
September
October
November
December

самое популярное


Rambler's Top100